2020年3月3日 / 最終更新日 : 2020年3月4日 koudaya 料理 だしを取った後の昆布にも栄養あり！使い道色々！ 皆さんは、だしを取った後の昆布はどうしていますか？捨てていますか？それとも使っていますか？ もしも捨てているのなら勿体ないですよ。私も料理を始めたばかりの頃は、使い道が良く分からずに捨てていました。 でもだしを取った後の […]
2020年3月3日 / 最終更新日 : 2020年3月3日 koudaya 料理 だしの取り方で料理の腕があがる？出汁の種類と基本のだし！ 今回は、和食のだしの取り方や出汁の種類や基本のだしの取り方について書いていこうと思います。だしの取り方について色々試すようになったきっかけは、築地へ美味しいマグロを求めて買い物に行った時、鰹節にお湯を注いだだけの出汁を進 […]
2020年3月3日 / 最終更新日 : 2020年3月4日 koudaya 料理 糖質制限中の料理、その調味料の糖質は大丈夫？ 人気の高いダイエット方法の1つである糖質制限。私も、もちろん実践したひとり。 その時に驚いたのがマヨネーズにも砂糖が入っていた事でした。もちろん砂糖の入っていないマヨネーズもあります。その後は、栄養成分表の表示をじっくり […]
2020年3月3日 / 最終更新日 : 2020年3月3日 koudaya 料理 グリルを使わずフライパンで焼く魚の上手な焼き方とコツ 魚を塩焼きにする時に活躍するグリル盤ですが、なかなかお手入れと掃除が面倒くさくて調理法まで変えてしまう方もいますよね？ またワンルームにお住まいの方々も元々グリル盤がない環境もありますし…それでも出来立ての焼き魚も食べた […]
2020年3月3日 / 最終更新日 : 2020年3月4日 koudaya 料理 今どきの切り干し大根は煮物っていうのが常識ではないのです！ 切り干し大根って醤油で炊くことはごく一般的ですが、これを煮物以外で食べたことってありますか？惣菜コーナーでも、お店でも大体は醤油で炊いたものなので、それ以外の味付けはご家庭で作られるオリジナルになると思います。 &nbs […]
2020年3月3日 / 最終更新日 : 2020年3月4日 koudaya 料理 イタリアンの真髄！簡単野菜レシピ！オリーブオイルの魔法 イタリアンの本来の姿とは、コジャレたレストランで出てくるような皿の上のきれいな料理ではなく、畑からとってきた野菜にオリーブオイルと塩をぶっかけてかぶりつく！！ みたいなシンプルに素材を味わう料理です。 イタリアでは、自分 […]
2020年3月2日 / 最終更新日 : 2020年3月3日 koudaya 料理 お洒落で機能的なお弁当箱！まげわっぱを長持ちさせる方法 最近S N S等でよく見かける「まげわっぱ」。 お洒落な見た目はもちろん、優しい手触りや温もりを感じる木目がより一層お弁当を美味しそうに見せてくれますよね。 私も、3年前に購入しました。 名前を入れてくれる […]
2020年3月2日 / 最終更新日 : 2020年3月3日 koudaya 料理 自宅に眠っているあさりの缶詰を有効活用したい！お手軽な調理法 災害に備えて缶詰を保管しておこうといざ買ってはみたものの、皆さんのご自宅には、何年も缶詰が眠ったままの状態になってはいませんか？ 現在日本では、さばの缶詰、ホタテの缶詰など様々な種類が豊富に揃っています。中でもあさりの缶 […]
2020年3月2日 / 最終更新日 : 2020年3月3日 koudaya 料理 残った唐揚げどうする？美味しいと言わせる簡単アレンジ術 ご家庭に並ぶ定番レシピ「唐揚げ」。 ご飯のお供にも、お酒のおつまみにも合う万能な食べ物ですが皆さんはそんな唐揚げをつい「揚げすぎてしまった…何とかしたい！」と思ったり「また唐揚げなの？」と家族に言われてしまった、という場 […]
2020年3月2日 / 最終更新日 : 2020年3月3日 koudaya 料理 あなたもこのレシピで美肌になる！みんなで作って美人になろう！ 美肌になりたいと思っている方はたくさんいらっしゃると思います。あなたもその夢を一緒に叶えてみませんか？ 日頃から美肌になることを目指して運動、睡眠、お肌のケアを心がけていても、どうしても会社などによる日々の仕事や時間に追 […]
